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Lo que sorprende bastante más son los platos de inspiración nórdica, hasta en su grafía danesa, (de allí el nuevo nombre Fiske, sacado de un restaurante de Copenhagen) que tal vez se avienen con el mobiliario de madera y la estética escandinava, pero caen en un exceso de eneldo que podría cansar el paladar. Es una pena que la compañía hostelera que cogió este sitio del 2007 hasta 2020, no intentará respetar la magnífica luminosidad de las instalaciones de cocina y del office, y la transformara en un pequeño bunker, claustrofóbico para los trabajadores. Ahora el restaurante se llama FISKEbar y ha sido cogido por el Grupo Tragaluz (Tomás Tarruella). Y es lo que me ocurrió ayer cuando volví a lo que fue el restaurante El Marítim, después de 16 años de haberlo dejado. Aunque esa casa, o en este caso, esa “casa de comida”, haya sido remodelada y mejorada, siempre la parta emocional nos nublará la vista y hará que idealicemos las imágenes del pasado, aun fuertemente ancladas en nuestra memoria.
Muere un joven de 28 años al caer del tejado de un almacén mientras trabajaba en Balaguer
¡Estimar es una declaración de amor a los bienes preciados que nos da el mar! Probad unos sensacionales chipirones fritos acompañados de gota negra (mayonesa y tinta), o unos camarones de Roses cocidas al vapor de algas. Este pequeño local cerca de Santa María del Mar se transforma en un homenaje diario a la mejor materia prima procedente del puerto de Roses de la mano de la quinta generación de la familia Gotanegra, de esta localidad. No esperéis lujos extravagantes, tan solo puro sabor de mar.
- Si no has leído los artículos, no te preocupes, porque te hemos preparado una selección de buenos restaurantes de Barcelona que deberías visitar antes de que acabe el mes de septiembre.
- No esperéis lujos extravagantes, tan solo puro sabor de mar.
- Manu Núñez, copropietario del Besta (Aribau, 106), le invita a su marisquería gallega del siglo XXI, nada carca, que apuesta por una cocina sencilla hecha con excelente producto del Atlántico y el Mediterráneo.
Este Tipo De Platos Se Sirven
En este restaurante histórico de Sants los hermanos Anna y Carles Jansà ofician el producto bien cocinado y bien servido desde la humildad rasante. Marcos Pujadas triunfa con establecimientos en Barcelona y Sant Cugat donde sirve platos de cocina de mercado con buen producto y muy bien ejecutados. Te sientes donde te sientes, probarás una cocina de mercado con un producto fresco que muchos señalan como de lo mejorcito de Barcelona.
Marisquerías modernas de Barcelona: pescado y marisco como no imaginabas
El grupo Angelita, los dueños y señores de la cocina marinera de Nou Barris con restaurantes consolidadísimos como el Casa Angelita (Lorena, 20) y el Camarote (Nou Pins, 36), han traspasado las fronteras del distrito para abrir Cal Pesca, en Sant Andreu. En el espacio del restaurante, por su parte, destacan los arroces a la leña y los platos de mar y montaña, como las albóndigas con sepia y la tarrina de paté de papada y anchoas. Los restaurantes y bares de pescado especializados en marisco de la ciudad Con unas vistas bonitas frente al mar y junto al puerto de Barcelona, el 1881 del grupo Sagardi –toda una institución en cocina vasca en la capital– se erige como el restaurante del Museu d’Història de Catalunya.
Las categorías se pueden ver en la carta a continuación. No sólo para su cumpleaños puede regalarse uno u otro trozo de pastel, el pastel también es bienvenido en el café de la tarde. Aquí tienes más información sobre el restaurante Besta. «Para facilitar la interacción», dice Carles, y es también un modo inteligente de sacar una partida, el cuarto frío, fuera de la cocina, de reducidas dimensiones. Esta es la crónica de Pau Arenós sobre su visita a Amar.
Platos sencillos y frescos donde las tapas locales o el mezze de oriente medie conviven con una buena ensalada griega, o un recomendable souvlaki de cordero. Un hotel histórico en un edificio noucentista que cuando se levantó en los años 20 fue el más alto de la ciudad, de los primeros con ascensor y que esconde en lo alto la Casa Cambó y su espectacular jardín. La Font del Gat, entrañable e histórico merendero en el parque de Montjuic, es el último en sumarse a una larga lista. Así que la temporada de terrazas en la ciudad se alarga muchos meses, aunque es verdad que es ahora, antes de que apriete demasiado el calor, cuando estos rincones parecen especialmente disfrutables. ©2025 Hearst España S.L. Todos los derechos sobre las marcas, imágenes y contenidos están protegidos.
Los mejores restaurantes de la Barceloneta
Aunque la propuesta es diferente a la del restaurante Nobu, la influencia nipona se nota fiskebar carta tanto en la carta de cócteles como en los bocados que se ofrecen en este espacio. El mar es el hilo conductor de una carta que mira al norte y combina en arroces y pastas esos guiños nórdicos con la calidez del Mediterráneo al que se asoma. Pero, volviendo a la terraza, el chef Lorenzo Cavazzoni propone aquí un viaje por platos mediterráneos que, con base en Barcelona, se asoman a otras costas.
Quienes dicen que la cocina marinera es más sabrosa cuanto más cerca se está de las olas del mar tienen toda la razón del mundo. Si no queréis mesa y mantel y buscáis barras más informales donde ir a tomar algo rápido y picar cuatro tapas, echadle un vistazo a los mejores bares de la Barceloneta. Y porque sus casi 200 vinos recorren todo el mundo con excelente gusto, igual que las propuestas de la carta y las sugerencias del día. Porque trabajó durante muchos años en Grupo Tragaluz (Tragaluz, El Japonés, El Japonés Escondido, Fiskebar, Bosco de Lobos, Pez Vela, The Green Spot…) y en Grupo Isabella’s (Isabella’s, Carmina, Anita’s, Gala…).
